A melhor receita de bolo de Cenoura – 2019

Bolo de Cenoura – Esta é a minha receita de bolo de cenoura caseiro favorita! Este bolo é fácil de fazer e muito hidratante, com um simples creme de queijo caseiro em cima.

bolo de cenoura com leite

Eu acho que o bolo de cenoura é uma espécie de sobremesa, e a maioria das pessoas tendem a fazê-lo apenas antes e depois da Páscoa. Mas, para ser honesto, o bolo de cenoura é uma sobremesa incrível, acho que deve ser apreciado durante todo o ano. Especialmente quando se trata desta receita de bolo de cenoura.

Eu sei que chamar uma receita da melhor receita pode ser uma afirmação ousada, mas eu realmente uso para expressá-la. Este bolo de cenoura não é apenas fácil de fazer, mas também muito hidratante, cheio de sabor, quase impossível parar completamente.

bolo de cenoura de liquidificador

Uma vez que você percebe como é fácil fazer um bolo de cenoura a partir do zero, você vai querer fazer isso de novo e de novo.

Esta é a minha receita de bolo de cenoura caseiro favorita! O bolo é fácil de fazer, muito hidratante, e tem um simples creme de queijo caseiro em cima.

Para fazer este bolo de cenoura, misture primeiro os ingredientes secos.

Uma coisa importante ao medir ingredientes secos é garantir que a colher e a farinha estejam niveladas.

receita bolo de cenoura
Você quer evitar embrulhar a farinha no copo de medição, caso contrário, haverá muitas coisas em sua receita, e pode fazer esse bolo de cenoura com chocolate, fica show! Há e se você tiver uma balança de comida, você também pode pesar seus ingredientes para obter uma medida precisa. Apesar que essa receita não te ajuda a emagrecer urgente.

Eu também gosto de algumas especiarias em bolos de cenoura, então eu uso um pouco de canela, gengibre e noz-moscada. Todas as três especiarias adicionam um sabor tão maravilhoso ao bolo, mas não muito. Eles realmente levaram este pedaço de bolo de bom para absolutamente incrível, acredite em mim.

Ingredientes molhados bolo de cenoura

Para ingredientes molhados, você vai usar um pouco de óleo, ovos, baunilha, açúcar mascavo, açúcar e maçã. A quantidade de óleo e maçã nesta receita adiciona a umidade perfeita, então você acaba com um bolo molhado não oleoso.

Como sempre, uso mais açúcar mascavo do que açúcar porque acrescenta mais umidade e sabor a este bolo de cenoura fofinho. Claro, você também irá misturar algumas cenouras moídas. Quando se trata desta fórmula, eu não gosto de comer cenouras, então eu uso 3 xícaras de cenouras moídas.

Eu sei que algumas receitas de bolo de cenoura exigem passas ou nozes, mas eu prefiro excluí-las porque sei que nem todo mundo gosta delas. No entanto, se você gosta de qualquer um (ou dois!), Sinta-se à vontade para misturar um pouco na massa.

como fazer bolo de cenoura
Esta é a minha receita de bolo de cenoura caseiro favorita! O bolo é fácil de fazer, muito hidratante, e tem um simples creme de queijo caseiro em cima. Salve 
Em seguida, complete com a minha cobertura de cream cheese favorita. Tentaste? ! Isso é ótimo, alguns de vocês conseguiram e gostaram. Os glacês comprados na loja nem sequer são comparáveis ​​a esta receita caseira de confeiteiro.

Quando se trata de geada, como você pode ver na foto, é suficiente para fazer a geada do bolo de cenoura receita fácil. Se você realmente gosta de geada, então eu sugiro fazer mais. Por favor aproveite!

Adicione essas dicas para bolos de cenoura

Ao medir a farinha, não use um copo de medição para retirá-lo do recipiente. Em vez disso, mexa a farinha, despeje-a no copo medidor e, em seguida, alise com a parte de trás da faca.
Use nozes picadas ou pecans livremente neste bolo de cenoura facil, eu recomendo usar cerca de 3 / 4-1 xícaras. Se você gosta de passas em bolos de cenoura, você também pode usar 1/2 xícaras.

Melhor cobertura de queijo creme de bolo de cenoura.

bolo de cenoura

Como preparar e receita do bolo de cenoura

Detalhes do bolo de cenoura cremoso acima
Tempo de preparação 2 horas
Tempo de cozimento 35 minutos
Tempo total 2 horas e 35 minutos

Ingredientes

Para o bolo de cenoura:

2 xícaras (250 g) de farinha universal (colher e horizontal)
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 e 1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de gengibre esmagado
1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
1/2 colher de chá de sal
3/4 xícara (180 ml de colza) ou óleo vegetal
4 ovos grandes à temperatura ambiente
1 e 1/2 xícara (300 g) de açúcar mascavo
1/2 xícara (100 g) de açúcar
1/2 xícara (125 g) de maçã sem açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha
3 xícaras (300 g) de cenouras moídas, levemente embaladas
Para cobertura de queijo cremoso:
1 (8 onças) queijo creme de creme, amolecido à temperatura ambiente
1⁄2 xícara (115 g) de manteiga sem sal, amolecida à temperatura ambiente
2 xícaras (240 g) de açúcar em pó
1 colher de chá de extrato de baunilha

Fazendo bolo de cenoura:

Pré-aqueça o forno a 350 ° f. Pulverize duas assadeiras redondas de 9 polegadas com um spray de cozinha antiaderente (você também pode usar um pergaminho no fundo de cada vaso para removê-las) e reserve.
Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, a canela, o gengibre, a noz-moscada e o sal em uma tigela grande. Arquivado
Mexa o óleo, ovos, açúcar mascavo, açúcar, compota de maçã e extrato de baunilha em uma tigela grande separada até ficar bem misturado. As cenouras moídas são adicionadas aos ingredientes úmidos e bem misturadas.
Despeje os ingredientes molhados nos ingredientes secos e misture com um liquidificador ou rodo até misturar para garantir que a massa não é misturada, o bolo de cenoura de liquidificador é parecido.
Despeje a massa do bolo uniformemente entre as duas formas de bolo preparadas. Asse a 180 ° C por 30 a 35 minutos, ou até que o topo do bolo esteja fixado, e o palito inserido no centro de cada bolo esteja limpo. Retire do forno, transfira para a gradinha e deixe esfriar em uma panela por cerca de 20 a 25 minutos. Depois que o bolo esfriar, retire-o da panela e retorne o bolo para a grade para resfriamento.
Fazendo cobertura de queijo creme: Mexa o cream cheese em uma tigela de um misturador vertical equipado com um acessório de remo ou em uma tigela grande usando um misturador de mão. Adicione a manteiga e misture por cerca de 30 segundos – 1 minuto até misturar bem. Adicione o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha, continue a mexer até ficar bem misturado e raspe as laterais da tigela conforme necessário.
Montando o bolo: Nivelar o topo de cada bolo com uma faca ou alisador de bolo. Coloque um dos bolos no suporte do bolo, adicione um pouco de 1/2 xícara de cobertura por cima e alise-o em uma camada uniforme. Coloque outro pedaço de bolo por cima e use a cobertura restante para congelar a parte superior e as laterais do bolo. Se desejar, escolha nozes ou outras coberturas alternativas.
notas

O tempo de preparação inclui o tempo de arrefecimento do bolo. 

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Publicado por

Selena Mendez e Jhones Willian

Somos um casal escritor do Rio Grande do Sul que juntos fundamos a Viver de Produtos onde escrevemos para milhares de pessoas diariamente. Eu Selena Mendez formada em Nutrição pela UFRGS e meu atual marido Jhones Willian formado em Medicina pela UNB. Ambos escrevemos na Viver de Produtos e ajudamos várias pessoas pelo Brasil dando dicas e sugestões da atualidade mostrando os melhores produtos e dicas de saúde e bem-estar social.

20 comentários em “A melhor receita de bolo de Cenoura – 2019”

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